receta setas

las proceras que recolecté ayer por la tarde

ayer a la noche ya las pasé por la plancha y las reservé para hacer la comida de hoy.

hice una salsa sofrito con cebolla, tiras de pimiento, ajo en láminas, pimienta, cayena, vino blanco, sal, jamón y perejil.

cuando prácticamente estaba en su punto, eché las setas hechas a la plancha y al cabo de 5 minutos ya estaban listas.

ya sería suficiente, sobre todo como acompañamiento a unos tallarines, pero quise echar un ingrediente más, en este caso gula, pero podía ser huevo cocido, gambas, mejillones.............etc. todo queda sabroso con las setas.